Składniki na 8 porcji:
- 500 g białych szparagów
- sól i pieprz
- 30 g rukoli
- 100 g majonezu
- 250 g serka śmietankowego z ziołami
- 8 tortilli
- 8 plastrów szynki gotowanej
- 8 patyków do szaszłyków
Sposób przygotowania:
Szparagi obrać, zagotować wodę, dodać sól i cukier. Ugotować szparagi do miękkości około 10-15 minut. Odcedzić i wystudzić.Rukolę umyć. Majonez wymieszać z serkiem. Szparagi przekroić wzdłuż na pół. Tortille podgrzać w piekarniku. Każdą z nich posmarować sosem, ułożyć rukolę, szynkę oraz szparagi. Zawijać.
